Redan idag har jag fått användning av boken jag fick utav mamma & Thomas igår. Känner mig som en riktig hemmafru, haha. Har storstädat hela rummet och bakat cupcakes. Ikväll blir det och baka lite till. Alltså jag kan inte ens äta dom, för jag mår illa av tanken haha så jag hoppas min familj äter mycket nu :)
Ingredienser:
1 vanlig muffinssats med 2 msk citronskal
Frosting:
250 g florsocker
80 g rumstempererat smör
2 msk citronskal
Om man vill några droppar gul karamellfärg
1/4 dl mjölk
Rör samman florsocker, smör, citronskal och karamellfärg till en jämn smet. Häll sedan i mjölken med låg hastighet på elvispen och vispa i minst 5 minuter tills frostingen blivit fluffig och lätt. Ju längre du vispar destu lättare och fluffigare blir det. Kleta sen på det på muffinsen när dom kallnat. ^^